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Itinerari enogastronomici
Cucina Tipica Siciliana PDF Stampa E-mail

 

 

 

"I piatti tradizionali e le ricette più attuali

 

per scoprire i segreti

 

di una cultura gastronomica

 

che custodisce ed esalta

 

il suo grande patrimonio

 

di sapori antichi

 

e sempre nuovi".

 

La cucina Siciliana è un'arte che seduce per la sua ricchezza di profumi e di sapori. Compiere questo viaggio nel “Mangiare” siciliano, attraverso queste ricette significa scoprire raffinatezza e semplicità . Nella cucina Siciliana esistono ancora oggi ingredienti e metodi di cottura che evocano civiltà antichissime, tradizioni gastronomiche figlie di innumerevoli conquistatori. La tradizione culinaria delle cittadine è fortemente influenzata dalla posizione geografica. Una cucina che ha vissuto momenti di grande splendore sotto ogni dominazione, interpretando e rendendo più prezioso ogni volta il proprio patrimonio di ricette. Ricchi di contaminazioni del passato, tutti i piatti sono stati rivisitati dalla storia dell'isola, assecondando quasi sempre una identità culturale autarchica. Le tradizioni delle pietanze segnalate è comune all'intera vallata.

   

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